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11 dicembre 2012 ludovica 0 Comments Category: Le Incoronate

Navigando verso le Kornati. gli itinerari delle nostre vacanze in barca a vela.

Proseguendo la rotta che ci porterà alle Kornati e costeggiando la terra ferma, lasciato Vinisce, dopo circa 2 ore di navigazione leggermente a sud di Razanj al fondo di una più ampia baia si trova un braccio di mare protetto dai venti del primo terzo e quarto quadrante non eccessivamente ampio ma con la possibilità di ormeggio posizionandosi con l’ancora al centro del canale con un fondo di circa sei metri e la cima a terra sulla parte terminale del braccio di mare dando quindi la prua al mare aperto. La […]

8 dicembre 2012 ludovica 0 Comments Category: Le Incoronate

Gli itinerari delle nostre vacanze in barca a vela. La Dalmazia.

Ogni skipper ha i suoi piccoli segreti che cerca di custodire gelosamente e gli itinerari, i posti più belli per rendere l’esperienza della vacanza in barca a vela indimenticabile, si rivelano difficilmente. Questo ovviamente per evitare di arrivare nella bella ed incontaminata baietta e trovarla piena di barche. Trovare troppe barche in una baia in Croazia è difficile viste le innumerevoli possibilità di scegliere tra baie splendide, porticcioli dal fascino magico e marine molto ben attrezzate. Per chi come me naviga tra le oltre 1100 isole della Croazia da più di […]

4 dicembre 2012 ludovica 0 Comments Category: Bambini in barca

Bimbi a bordo. Come i bambini vivono l’esperienza della vacanza in barca a vela. Parte I

I bambini, al momento d’imbarcarsi li vedi, in prima linea in banchina, spesso con il loro zainetto sulle spalle e una sacca ai loro piedi. Hanno uno sguardo tra il curioso e il timoroso ma poi sempre prevale la curiosità. Spesso basta un nostro sorriso o il piccolo aiuto nell’arduo primo passaggio sulla passerella per rompere l’imbarazzo. I bambini salgono a bordo e sono i primi a cui facciamo vedere la loro cabina. Si limitano a lasciare nelle cuccette i loro non sempre piccoli bagagli e cominciano ad osservare questo […]

30 novembre 2012 ludovica 0 Comments Category: mangiare in barca

Pasta corta al sugo di calamari. Un’altra ricetta deliziosa da mangiare in barca.

Al mattino, servita la colazione in barca a base di salumi,formaggi, caffe burro miele e marmellate e per i più strong uova con guanciale o burro ed acciughe , mentre ancora si sta in porto programmando la giornata, riesco a defilarmi ed andare dal mio amico pescatore a farmi dare il pescato del giorno. Quando mi propone i calamari senza indugi li acquisto e li cucino per pranzo facendo una bella pasta al sugo di calamaro semibianca. Mentre olio (il solito J) peperoncino fresco aglio tagliato sottilmente soffriggono appena e […]

28 novembre 2012 ludovica 0 Comments Category: A scuola di vela

Preparazione dell’attracco in marina.

Descrivere a parole la manovra dell’attracco in marina non è facile. Cercherò di farlo nel modo più semplice possibile, evitando di omettere anche le azioni che possono sembrare ovvie e soprattutto cercherò di limitare termini e manovre appunto, troppo tecniche. Mi auguro comunque, per una maggiore comprensione, che colui che leggerà questo articolo, abbia una sufficiente infarinatura della manovra dell’attracco in marina.E’ sempre opportuno preparare in anticipo un ormeggio anche se si decide di andare in una marina organizzata facendo il punto della situazione su chi contare per fare […]

26 novembre 2012 ludovica 0 Comments Category: A scuola di vela

Ormeggio alla fonda. Ovvero come dare fondo all’ancora e al narcisismo…

Diversi anni fa, almeno una quindicina, la mia concezione per dar fondo all’ancora ha subito una svolta decisiva. Ci eravamo riparati dal maltempo sull’isola di Mljet in Croazia in una tranquilla baia di nome Okuklje. Aspettando il tempo che migliorasse ci eravamo organizzati e i ragazzi facevano arditi tuffi dalla poppa di un peschereccio vicino a noi, Cristina, mia moglie, aveva mobilitato parte della popolazione indigena per farsi fare quasi duecento palacinche ( spiegherò poi nella parte ricette la loro preparazione ). Quantità esagerata per le capacità del piccolo bar/ristorante […]

24 novembre 2012 ludovica 0 Comments Category: mangiare in barca

Linguine ai ricci di mare. Il primo che è un capriccio da togliersi in barca.

Il piatto classico che propongo in barca e spesso inizialmente non proprio ben accolto da molti, é la pasta con i ricci di mare. Succede infatti che non essendo conosciuto ai più, venga visto con diffidenza e quindi cautamente mi chiedono che si porti in tavola solo un piccolo assaggio da integrare con altro primo piatto decisamente abbondante. Dopo anni di questa attività, conosco bene i miei “polli” e so bene quanto becchime portare in tavola per non rimanere io all’asciutto, visto ormai il mio più che conosciuto detto che […]

24 novembre 2012 ludovica 0 Comments Category: mangiare in barca

Linguine gamberetti e zucchine al ricordo di vacanze in barca a vela!

Inauguro questo blog partendo da un argomento che contraddistingue uno dei momenti piacevoli di una vacanza in barca a vela: i piaceri della tavola. Ovviamente adattati, per così dire, alla vita da barca. Cucinare in barca è più impegnativo di quanto si pensi, e non per i problemi relativi allo spazio o altro, ma perché le esigenze e i tempi di una vacanza in barca a vela impongono di trovare il giusto equilibrio tra il modo di cucinare rapido, l’esigenza di avere un risultato di bell’ effetto e soprattutto la […]